Deniz Börülcesi Salatası Nasıl Yapılır | Moda- Güzellik- Makyaj



Deniz Börülcesi Salatası

15 Haziran 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Deniz ürünlerini ve deniz bitkilerini tanımadığımdan, bu yaşıma kadar deniz börülcesini yemek kısmet olmamıştı.

Eşim marketten alıp getirdiğinde bu ne ki dedim kendi kendime yediğimde inanamadım bu kadar lezzeti nasıl kaçırmışım yıllarca dedim.İşte deniz börülcesi salatasını ben bu şekilde yaptım.

6 demet deniz börülcesi

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

2 diş sarımsak Tuz

1 Sos için sarımsakları temizleyip.1çay kaşığı tuz ile ezin.

Küçük bir kaseye aktarıp zeytinyağı ve limonsuyu ile karıştırın. Deniz börülcelerini yıkayıp süzün. Kaynar suyun (Deniz börülcesi deniz kenarlarında yetiştiği için tuzludur. Haşladığınız suya tuz ilave etmenize gerek yok) içinde 20 dakika haşlayıp akan soğuk suyun altında 12dakika bekletip süzün.

Deniz börülcelerini süzdükten sonra tek tek sapından tutup kendinize doğru içerisindeki sert kısmı çekerek yenen kısımlarını ayırın.10 dakika kadar beklettikten sonra sos ile harmanlayın. İsteğe göre kiraz domates süsleyip servis yapın.