Parfe Tarifi Resimli | Moda- Güzellik- Makyaj



Kirazlı Parfe

20 Mayıs 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Yaz mevsimi kapıda soğuk tatlılar sıcak yaz günlerde hepimizin favorisi. Severek tükettiğimiz, yararları çok fazla olan kirazla yapılan bir parfe tarifi

2 paket kremşanti

Yarım kg süt

1adet yumurta

10 adet kare bisküvi

1su bardağı kiraz veya vişne suyu

Bir buçuk su bardağı sıcak su

İki buçuk su bardağı kiraz

Kremşantileri soğuk sütle çırpın. Yumurtanın akını ve sarısını ayrı ayrı çırpıp, önce akını ardından sarısını, kremşantiye karıştırın. Bisküvileri un haline getirip, kremşantiye ekleyin. Kiraz suyunu ekleyin. Kiraz jölesini bir buçuk su bardağı sıcak suyun içinde eritin. Jöleyi de karışıma ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı 1 litrelik bir kalıba boşaltın. Kirazları ikiye bölüp, çekirdeklerini çıkarın. Kirazların bir kısmını parfenin içine atın. Donması için buzdolabına kaldırın. 10 dakika sonra parfe koyulaşmaya başlayınca kalan kirazları da parfenin içine atın.

Parfeyi 2-3 saat buzlukta bekletin. Dilimleyerek servis yapın.

Müslili Parfe

08 Mayıs 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Yaza girerken soğuk tatlılar sofralarda yerini almaya başladı. Parfede bunlardan bir dondurularak yapılan dondurmaya benzeyen Fransız mutfağından mutağımıza girmiş soğuk tatlı. İşte müsli ile yapılan bir parfe tarifi

Müsli sağlık için çok faydalı tahıl ezmelerinden, parfe de nefis, şık bir tatlı dönüşüyor.

1/4 It. (1 su bardağı) süt

2 poşet toz kremşanti (1/2 It. Süt için)

2 yumurta sarısı

1adet yumurta 3 yemek kaşığı bal

Tuz

50 gr. kuru üzüm

125 gr. çikolatalı müsli

3 adet portakal

1 tatlı kaşığı nişasta

Toz kremşantiyi sütle katılaşana kadar çırpın, buzdolabına koyun. Yumurta sarısı, yumurta,2 yemek kaşığı bal ve bir tutam tuzu sıcak benmaride mikser ile kremalaşana kadar çırpın. Sonra soğuk benmariye alıp soğuyana kadar çırpmaya devam edin. Kremşanti, üzüm ve 100 gr.müsliyi çırpmadan yumurtalı karışıma ekleyin. Hafifçe karıştırın. Dikdörtgen bir kaba boşaltın ve en az 2 saat buzlukta bekletin.

Bir portakalın suyunu sıkın. Diğerlerini derince soyarak beyaz kısımlarını tamamen kesin. Dilimlere ayırın.

Nişastayı 3 yemek kaşığı portakal suyu ile karıştırın. Geri kalan portakal suyunu kalan balla kaynatın. Nişastayı katın. Bir taşım kaynatıp soğumaya bırakın.

Parfeyi kalıptan çıkarın, dilim dilim kesin. Sos ve portakal dilimleri ile süsleyip tabaklara yerleştirin. Üzerine kalan müsli’yi serpin.