Makarna Salatası | Moda- Güzellik- Makyaj



Bezelyeli Makarna Salatası

13 Haziran 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Yaz sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir salatalar. Hem öğlen hem de akşam yemeklerinde hafif yemeyi tercih ediyorsanız salataları sofranızdan eksik etmeyin

250 gram burgu makarna

6-7 adet kurutulmuş domates

6-7 adet biberli yeşil zeytin

Yarım demet dereotu

1 su bardağı konserve bezelye

2 tane kornişon turşu

Sos için: Yarım tatlı kaşığı hardal

Yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı zeytinyağı, karabiber

Makarnayı suda 9-10 dakika haşlayıp, süzün ve derin bir kaseye alın. Biberli yeşil zeytini ve kuru domatesi küçük küçük doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Makarna hariç yeşil zeytini, kuru domatesi, dereotunu, bezelyeyi ve küçük doğradığınız turşuyu karıştırın. Bu karışımı makarnaya ilave ederek bütün malzemeyi harmanlayın. Ayrı bir kapta hardalı, limon suyunu, zeytinyağını, bir tutam tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve servis yapın.

Avokado ve Jambonlu Makarna Salatası

10 Mayıs 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Avokado dana jambon ve makarna lezzetlerinin yeşilliklerle buluşup salataya dönüşmesi. Başlı başına yemek sayılabilecek nefis bir salata

400 gr penne makarna

2 çay kaşığı zeytinyağı

6 parça ince kıyılmış dana jambon

2 diş dövülmüş sarımsak

2 büyük (700 gr) kırmızı dolmalık biber

250 gr ikiye bölünmüş çeri domates

3 orta boy (750 gr) avokado

120 gr temizlenmiş roka

Salata sosu

2 yemek kaşığı limon suyu

¼ su bardağı (180 ml) hafif ekşi krema

¾  su bardağı fesleğen yaprakları

Makarnayı tencerede kapağını kapatmadan haşlayın ve soğuk suya tutup suyunu süzün. Dana jambonla sarımsağı bir tavada iyice kızartın ve kâğıt havlu üstüne yağını süzmesi için alın. Dolmalık biberin içini temizleyip dörde bölün. Izgarada ya da fırında kabuğu üste gelecek şekilde közleyin. Biberleri 5 dakika kâğıtla kaplayın ve sonra kabuğunu soyun. 2cm lik şeritler halinde kesin. Servis yapmadan önce makarnayı, jambonu, biberi, avokadoyu ve rokayı

Hafifçe karıştırıp sosu üzerinde gezdirin.

Salata sosu Mutfak robotunda malzemeleri iyice karışıp krema haline gelene dek çırpın.