Köfteli Domatesli Ispanak | Moda- Güzellik- Makyaj



Köfteli Domatesli Ispanak

07 Mayıs 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri


Kavrulmuş ıspanağın lezzetine doyulmaz hele birde kimyonlu biber salçalı bulgurlu köfte ile birleşince sağlıklı nefis bir yemek ortaya çıkıyor. Üzerindeki domates sos ile göze ve damak zevkine hitap ediyor.
500gr Ispanak
2 adet soğan
2 su bardağı köftelik bulgur
250 gr. kıyma 2 yemek kaşığı biber salçası
3 domates
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1tatlı kaşığı kimyon
Tuz
Bulguru ayıklayıp yıkadıktan sonra üzerine bir parmak aşacak kadar Ilık su koyun. Suyunu tamamen çekip şişince kıyma, kimyon, tuz, biber salçası ile iyice yoğurun.
Mekik şeklinde köfteler hazırlayın.
Ispanağı yıkayıp, dograyın. Soğanı kıyıp 1yemek kaşığı margarinle kavurun. Ispanağı da ekleyip suyunu tamamen çekene kadar kuvvetli ateşle pişirin.
İyice kavrulmuş olan ıspanağı kaşıkla bastırarak düzleştirdikten sonra üzerine köfteleri dizin Bir bardak sıcak su ekleyip kısık ateşte 25-30 dk pişirin.
Domatesleri küp şeklinde doğradıktan sonra kalan bir kaşık margarinle ile kavurup,
pişen ıspanaklı köftelerin üzerine döküp servis yapın.