Yoğurtlu Naneli Kızartma

Naneyi çok severim hele yoğurtla çok yakışır. Kızarmış sebzelere ister kuru nane ile ister taze nane ile sarımsaklı sos yaparak lezzetli bir yaz yemeği oluşturabilirsiniz.

Öncelikle 2 adet kabak ve 2 adet patlıcanı alacalı olarak soyup, çok küçük doğrayın. 4 adet patatesin de kabuklarını soyup, küp küp doğrayın:3 adet çarliston biberi çok küçük doğrayın. Malzemeleri sırasıyla kızgın sıvıyağda iyice kızartın. Daha sonra kâğıt havlu üzerine alıp, fazla yağını alın. Kızartmaları servis tabağına alın. Yeterli miktarda tuz ekleyin. Üzerine 1 diş dövülmüş sarımsak karıştırılmış yoğurt ilave edin. Pul biber ve nane ekleyin. Yoğurdu da kızartmaların üzerine döküp servis yapın.