Kıymalı Top Böreği

16 Mayıs 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Çok lezzetli bir börek tarifi, içine kata kat serpilen kıyma harcı börek dilimlediğinde çok iştah açıcı görünüyor.

400 gram kıyma

2 adet yufka

2 adet soğan

2 çorba kasıt tereyağı

1 çay kaşığı tozşeker

1 çorba kas susam

1 çorba kaşığı çörekotu

5 çorba kasıt süt

5 çorba kasıt sıvıyağ

Tuz, karabiber, kimyon

İnce kıyılmış soğanı tereyağında kavurun. Kıyma ve toz şeker ekleyip, kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kimyonu katıp, ocağın altını kapatın, soğumaya bırakın. Orta büyüklükte çukur cam kabın içini yağlayın. Susam ve çörekotu serpin. Yufkalardan birini içine serin ve kenarlarını kopartın. Bir kapta süt ve sıvıyağı karıştırın. Yufkanın üzerine bu karışımdan sürün. Kıymalı harçtan 2-3 çorba kaşığı serpin. Tekrar yufka, yağ kaşımı ve kıymalı harç olacak şekilde üst üste malzemeler bitene kadar işleme devam edin (en üstte yufka olmalı), Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Ilındıktan sonra cam kabı ters çevirip böreği servis tabağına alın. Dilimleyerek, sıcak servis yapın.

Enter Google AdSense Code Here

Yorumlar



Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!