Bulgurlu Peynir Salatası

Bulgur ve peynirin lezzeti ile mayonezin güzel tadı birleşince ortaya nefis bir salata çıkıyor.

1, 5su bardağı (240 gr) bulgur

200 gr taze fasulye

1/3 su bardağı (80 ml) light mayonez

2 yemek kaşığı limon suyu

1 /2su bardağı maydanoz

2 su bardağı taze nane

4 adet doğranmış taze soğan

250 gr çeri domates

200 gr ufalanmış keçi peyniri

Bulguru büyük bir kapta üzerine kaynamış su koyarak ıslatın.

10 dakika kadar bekletin ve süzün. Bu arada taze fasulyeleri ayıklayıp üçe bölerek başlayın ya da mikrodalga fırında yumuşatıp süzün.

Bulguru, fasulyeleri, mayonezi, limon suyunu ve diğer malzemeleri büyükçe bir kapta toplayıp karıştırın.