Mantı salatası

16 Temmuz 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

250 gram dondurulmuş hazır mantı

1 adet dolmalık biber

100 gram eski kaşar peyniri

100 gram siyah zeytin

3 adet domates

Bir miktar sıvıyağ, tuz

Sosu için: 2-3 diş sarımsak

4 çorba kaşık’ sıvıyağ

3 çorba kaşığı sirke

2 çorba kaşığı limon suyu

1 tutam kırmızıbiber

Mantıyı, tuzlu kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın.Suyunu süzüp salata kasesine alın.üzerine bir miktar sıvıyağ dökün.Salata tabağının içine sırasıyla dolmalık biberi dilimleyin, kaşar peynirini rendeleyin,domatesleri küp şeklinde doğrayın ve hepsini karıştırın. Son olarak zeytinin çekirdeklerini çıkarıp salatayailave edin.

Sosu icin: Sarımsağı ezip diğer malzemlerle birlikte bir kavanoza koyun, kapağını kapatıp iyice çalkalayın.Servis yapmadan salataya sosu dökün. Salatamız servis hazır.