Parmesan Peynirli salata
25 Mayıs 2010 Yazan admin
Kategori Moda-Yemek Tarifleri
İtalyan mutfağını peynir çeşitlerinden parmesanla tatlandırılmış Akdeniz yeşilliklerinin bolca kullanıldığı balsamik sirke soslu nefis bir salata
1 paket Akdeniz Yeşilliği
Taze fesleğen
8 adet kiraz domates
6-7 adet zeytin
1’ er adet sarı ve kırmızı dolmalık biber
Üzerine: Toz parmesan
Sosu için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
3 adet rendelenmiş ceviz
1 tatlı kaşığı limon suyu
Biberleri irice doğrayın. Akdeniz yeşilliğini tabağa alın.Üzerine irice doğradığınız biberleri ve domatesleri, fesleğenleri ekleyin.Ayrı bir yerde sos malzemelerini karıştırın.Salatanın üzerine gezdirin, parmesan peyniri serpip servis yapın.