Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote
03 Temmuz 2010 Yazan admin
Kategori Moda-Yemek Tarifleri
2 çarliston biber
2 salçalık kırmızıbiber
2 sivribiber
1 kabak
2-3 diş sarımsak
4-5 taze soğan sapı
3 domates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı soya sosu Tuz
Çarliston ve kırmızıbiberleri közleyip kabuklarını soyun. Saplarını kesip çekirdekli kısımlarını temizleyin. İnce şeritler halinde doğrayın. Sivribiberleri halka halka doğrayın. Soğan saplarını 1cm uzunluğunda kesin.
Kabağı yıkayıp temizleyin ve jülyen doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.
Zeytinyağını tavada ısıtıp sarımsağı pembeleştirin. Kabağı 3-4 dakika karıştırarak soteleyin. Biber, domates ve taze soğan sapını ilave edip 3-4 dakika daha soteleyin. Soya sosu ve tuzu ekleyip 1 dakika sonra ateşlen Soğuyunca servis yapın.
Not: Soya sosu tuzlu olduğundan, tuz eklerken dikkatli olun.
Yorumlar
Yorumlarınızda resiminizin gözükmesi için, gravatar a abone olun!