Hardal Soslu Patataes Salatası

4 adet patates

İki buçuk su bardağı et suyu

Yarım demet taze soğan

Sos için: 1 tatlı kaşığı hardal

1 çorba kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı sirke, tuz, karabiber

Yarım limonun suyu

Patatesler haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra yuvarlak biçimde dilimleyin. Tencerede kaynattığınız 2 bardak et suyunda, patates dilimlerini 5 dakika bekletin. Suyunu süzdüğünüz patatesleri salata kasesine alın. Taze soğanları yeşil kısmını yarım parmak uzunluğunda doğrayın ve patateslerin üzerine yayın. Ayrı bir kapta hardal, mayonez, sirke, tuz, karabiber, ince ince kıydığınız taze soğanların beyaz kısımları ve yarım su bardağı et suyunu karıştırın. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine gezdirerek servis yapın.