Hardal Soslu Patataes Salatası

4 adet patates

İki buçuk su bardağı et suyu

Yarım demet taze soğan

Sos için: 1 tatlı kaşığı hardal

1 çorba kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı sirke, tuz, karabiber

Yarım limonun suyu

Patatesler haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra yuvarlak biçimde dilimleyin. Tencerede kaynattığınız 2 bardak et suyunda, patates dilimlerini 5 dakika bekletin. Suyunu süzdüğünüz patatesleri salata kasesine alın. Taze soğanları yeşil kısmını yarım parmak uzunluğunda doğrayın ve patateslerin üzerine yayın. Ayrı bir kapta hardal, mayonez, sirke, tuz, karabiber, ince ince kıydığınız taze soğanların beyaz kısımları ve yarım su bardağı et suyunu karıştırın. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine gezdirerek servis yapın.

Sosisli Göbek Salata

Çocuklarımızın hatta çoğumuzun çok sevdiği sosisi hardalı bir sos eşliğinde göbek salata ile yemeye ne dersiniz? Çok lezzetli nefis salata

1 göbek salata

250 gr sosis

150gr eski kaşarpeyniri

8 Dilim kızarmış ekmek

Sosu için:

1 çorba kaşığı hardalı

5 çorba kaşığı zeytinyağı

3 çorba kaşığı limon suyu

Tuz, karabiber

Fındık iriliğinde doğradığınız sosisleri, bir kaşık zeytinyağında kızartın. Göbek salatayı ayırıp yıkayın. Suyu süzülünce iri parçalar halinde doğrayın. Kaşarpeynirini sosislerin büyüklüğünde doğrayın.

Sosu için; hardal, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kapta çırpın. Göbek salatayı salata kâsesine alıp sosu üzerine gezdirerek ekleyin. İyice harmanlayın. Üzerine sosis ve kaşarpeynirini serpiştirin. Kızarmış ekmek dilimlerini kâsenin yana taraflarına dizip servis yapın