Kurabiye | Moda- Güzellik- Makyaj



İncirli Kurabiye

05 Haziran 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Esmer şekerle yapılan, zencefil tadının incirle buluştuğu nefis bir kurabiye tarifi

150 gram tereyağı

3/4 su bardağı esmer şeker

1 adet yumurta

1’er paket vanilya ve kabartma tozu

3 su bardağı un

1 çorba kaşığı hindistancevizi

Yarım çay bardağı süt

1 tatlı kaşığı tarçın

İçi için: Yarım su bardağı badem

1 çay bardağı tozşeker

3/4 su bardağı su

1 çay kaşığı zencefil

250 gram kuru incir

Üzerine: Pudraşekeri

Hamur için bir kabın içine unu alıp tereyağını ince ince doğrayın. Esmer şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozu, süt, hindistancevizi ve tarçını ekleyip yoğurun. Hamuru bir folyoya sarıp buzdolabında 10 dakika bekletin. Kuru incirleri ufak ufak doğrayın. Bir tavada tozşeker, su, zencefil ve doğranmış incirleri pişirin. İncirler suyunu çekince üzerine doğranmış badem ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Hamuru 2 eşit parçaya ayırıp merdane ile dikdörtgen açın. Hamurların içine incirli karışımı paylaştırın. Rulo şeklinde sarıp folyoyla üzerini kapatın. Buzdolabında 15 dakika bekletin. Hamurları 2 parmak eninde kesin önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudraşekeri serpip servis yapın.

Kirazlı Un Kurabiyesi

03 Haziran 2010 Yazan  
Kategori Moda-Yemek Tarifleri

Çay saatlerinize lezzet katacak kiraz şekerlemesi ile yapılan nefis bir kurabiye

2 su bardağı kiraz şekerlemesi

1 paket vanilya

3 su bardağı un

250 gram margarin

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 çorba kasığı kabartma tozu

Üzerine serpmek için pudra sekeri

1 saat önceden kiraz şekerlemesinin üzerine 1 paket toz vanilyayı döküp karıştırın bekletin. Daha sonra unu ortasını havuz gibi açın. Margarini, yoğurdu, pudraşekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu unun ortasına koyun ve yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini bir bezle örtüp 20 dakika buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız hamuru 1-2 kez yoğurup 3 eşit parçaya bölün. Düz ve kuru bir zemini hafifçe unlayın. Hamurları merdane yardımıyla 2-3 mm kalınlığında açın.

Bir çay bardağı yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların yarısının üzerine kiraz şekerlemelerinden 2 adet koyun. Diğer yuvarlakları kirazların üzerine kapatın. Kenarlarının açılmaması için bastırın. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri sıcakken tepsiden servis tabağına alın. Üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapın.